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* ナスとミートソースのラザニア *
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ナスのミートソースのラザニアってむずかしい...
どうしても水分が多めに出てきてしまいますね^^;

今回はレシピに写真入れてるので ↓ 押して見てみてくださいね^^

でもまとめるとこれです
材料はこれです
 * ナス、挽肉(牛)、トマト缶、チーズ
 * フライパンにバターを溶かして、ナスの輪切りに火を通します
 * パスタを茹でて、茹でたパスタの水気をしっかり取ります
   耐熱皿にオイルを塗った後にパスタをしきます
 * ナスを焼いたフライパンにトマト缶をあけ、
   そこに挽肉を入れ塩コショウで味を調えならが水分がなくなるまでしっかり熱を通します
 * パスタを敷いた上に挽肉、ナスを載せていきます
   パスタ、挽肉、ナスの層を何層か作っていきます。挽肉、ナスの層は薄くがGoodです
 * 最後にパスタを載せて、その上にチーズをかけます
   今回はゴーダチーズを使いました
 * これをオーブンで250℃、20分焼いて完成


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ナスのミートソースのラザニアレシピ
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by grazie-pasta | 2007-01-13 16:35 | ラザニア
* ミートソースのスパゲティー *
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はじめてミートソースとやらを作ってみました
 * 赤ワインのアルコール飛ばして玉ネギのみじん切りを投入
 * 挽肉入れて少しだけソース入れて、ケチャップ入れてソース完成!
 * ソースにパスタを入れてあおって、最後にバジルを入れてあおって完成!!

うめーーー! なんか知らないけどうめーーーー!
挽肉を今回は鶏肉を使ったんですが、牛とか豚とかだったらまた味が違うんでしょうね
今度は違う肉でチャレンジしてみます


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by grazie-pasta | 2006-10-28 21:00 | スパゲティ