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* ゴマと鮭のオリーブオイルパスタ *
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ゴマを使ったパスタが美味しい!っと言うお勧めをしていただいたので早速作ってみました
今回は白ゴマを使ったものにしてみました^^

 * パスタをアルデンテに茹でます
 * 白ゴマを軽く炒ります、炒ったゴマは擂っておきます
 * ゴマをボールに入れ、オリーブオイル、塩、柚子コショウも一緒に入れ軽く混ぜます
 * ボールにパスタを入れて、よくソースを絡めます
 * ソースに絡まったら、鮭フレークを入れてまた混ぜます
 * プレートも盛り付けて、最後にオイルをかけて完成

ゴマの香りと、柚子コショウの香りが良く!
和風パスタを食べてる!って気になります
ゴマは結構すりつぶした方が美味しいと思います
塩気が少ないかな~って時は塩鮭を使ったりするのもGOODかもですね^^


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by grazie-pasta | 2007-05-26 09:13 | スパゲティ