IKEAで購入したソースボトルにオリーブオイルにそれぞれアクセントを入れて使っています パスタだけではなく色々なオイルとして使えます なかなか、ソースボトルの先が売ってないのでIKEAなので大量買いをお勧めします! 意外と使えるボトルなんですよ^^ ↓ 私が持っているレシピ本 ↓ 人気のパスタ103―おうちでシェフ味 (特選実用ブックス) posted with amazlet at 09.05.22 世界文化社 売り上げランキング: 45000 おすすめ度の平均: 最高のパスタ本パスタを家でつくろうという人は是非買って! パスタ1皿分の値段で103種類の味が楽しめる! こんな本が欲しかった! おすすめ #
by grazie-pasta
| 2007-05-15 00:41
| キッチン ツール
パスタには魚介類!っと勝手に思っている私... アサリも旬ですしペスカトーレを作りました エビもイカも美味しい^^ * スパゲティをアルデンテに茹でます * フライパンにオリーブオイルを少々、そこにスライスしたニンニクを入れて軽く火を通します * ホールトマトを潰してフライパンに入れ、茹で汁も少し入れておきます * トマトソースの中にアサリを入れて、パカッと開くまでグツグツします * イカを輪切りに、エビは背綿を取って皮を剥いておきます * イカとエビをソースに入れて火を通します * 具材に火が通ったらパスタを入れ、塩コショウで味を調えます * 盛り付けた跡に、最後にバジルを載せて完成 具材をソースの中でグツグツすると、具材の味がしっかりでて美味しいんですよね 最後のバジルも手の平に広げてパンッと一回叩いておくと香りが倍増! 少し手間がかかりますが、それ以上に美味しいですよー 今度はムール貝とかも使ってみようかな ↓ 私が持っているレシピ本 ↓ うちの食卓 イタリア主婦のおいしい家庭料理 posted with amazlet at 09.05.22 タエコ フォルトゥナーティ 講談社 売り上げランキング: 2793 おすすめ度の平均: 本家が再登場 #
by grazie-pasta
| 2007-05-12 07:50
| スパゲティ
江ノ島で釜茹シラスがいっぱい手にはいったので シラスを贅沢に使ったパスタを作りました^^ * 細めのフェデリーニをアルデンテに茹でます * 大葉を千切りにします * ボールにオリーブオイルと醤油を入れます 醤油は少なめでOK! そこに塩を少々 * 茹で上がったパスタをボールに入れ、よくソースと絡めます * ソースとある程度絡まったら、千切りの大葉を入れて軽くかき混ぜます * プレートにパスタを盛り付けて、大葉の残りも盛り付け、最後にシラスを乗せて完成! これ美味しいですよー! 大葉とシラス合いいます! 150gで500円って安いですよね?! 写真は少ししかシラスを乗せていませんが 食べるときにはテンコ盛りで食べました! シラス最高!!! ↓ 私が持っているレシピ本 ↓ 人気のパスタ103―おうちでシェフ味 (特選実用ブックス) posted with amazlet at 09.05.22 世界文化社 売り上げランキング: 45000 おすすめ度の平均: 最高のパスタ本パスタを家でつくろうという人は是非買って! パスタ1皿分の値段で103種類の味が楽しめる! こんな本が欲しかった! おすすめ #
by grazie-pasta
| 2007-04-22 23:47
| フェデリーニ
今が旬のホタルイカを使ってパスタを作りたいな~っと思ったら吉日 今回はクリームソースを使ってみました * パスタをアルデンテに茹でます * ホタルイカをボイルしておきます * にんにくをみじん切りしてオリーブオイルで少しだけ火を通します * フライパンにクリームソースを入れて、ニンニクと合わせます * ソースにホタルイカと茹で汁を入れて、少しグツグツします * ソースの水分が軽くなくなりかけたところでパスタを入れてあおります * 塩コショウで味を調えて、最後にカイワレも添えて完成 ホタルイカの少し苦い味とクリームがマッチしてなかなか美味しかったです 今後はトマトソースで作ってみようかな 春菜とあわせても美味しいのでは?っと思ってみたりもしました ↓ 私が持っているレシピ本 ↓ 人気のパスタ103―おうちでシェフ味 (特選実用ブックス) posted with amazlet at 09.05.22 世界文化社 売り上げランキング: 45000 おすすめ度の平均: 最高のパスタ本パスタを家でつくろうという人は是非買って! パスタ1皿分の値段で103種類の味が楽しめる! こんな本が欲しかった! おすすめ #
by grazie-pasta
| 2007-04-15 09:42
| フェデリーニ
なるべくオイルを使わないようにしています バジルが好きなのでベタベタにならないように少~しだけオイルを投入 * ペンネをアルデンテに茹でます * 茹で上がったらボールに入れ、そこへ少量のオリーブオイルを入れます * ボールにバジルを入れ混ぜ合わせます * 塩コショウで味を調え、そこに具財のソーセージを入れて完成 オイルはピュアオイルを使うと一味違ったパスタになります! ちょっと高いですが、オイルは高いのがお勧めですね~^^ ↓ 私が持っているレシピ本 ↓ 人気のパスタ103―おうちでシェフ味 (特選実用ブックス) posted with amazlet at 09.05.22 世界文化社 売り上げランキング: 45000 おすすめ度の平均: 最高のパスタ本パスタを家でつくろうという人は是非買って! パスタ1皿分の値段で103種類の味が楽しめる! こんな本が欲しかった! おすすめ #
by grazie-pasta
| 2007-04-08 20:50
| ペンネ
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