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* ドライトマトペーストのスパゲティ *
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最近は炭水化物を控えてダイエットなので^^; パスタはご無沙汰してました...
でも久しぶりに作るとやっぱりテンションあがりますね~!
今回は超シンプルなドライトマトのパスタです

 * パスタをアルデンテに茹でます
 * 今回は市販のドライトマトのペーストを使いました
   ボールにペースト、オリーブオイルを入れて、茹で汁でのばしておきます
 * 茹で上がったパスタをボールに入れて、ペーストを絡めます
 * 盛り付けてパルメザンチーズをかけて完成!

う~ん、シンプル!
でもシンプルなだけにソースとパスタその物の味で決まってしまうー!
今回は... イマイチ...^^;
でもちょっと改良すると美味くなるな! 次回は美味しく作るかな~


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by grazie-pasta | 2008-07-12 23:08 | スパゲティ
* ササミとアスパラの柚子コショウパスタ *
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冬にさっぱりパスタが食べたくなって柚子コショウのパスタを作りました!
これは毎回いける! やっぱり鶏肉との相性がGOODですね^^

 * パスタを茹でます
 * 鶏のササミを茹でて手でさいておきます
 * アスパラを焼いておきます
 * フライパンに柚子コショウを置いて、パスタの茹で汁で溶いておきます
 * フライパンにパスタ、ササミ、アスパラを入れて軽く煽って完成!

少し鼻仁ツンッとくる感じがいいですね
夏もGOODだけど、冬でもいけるメニューです!


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by grazie-pasta | 2008-02-10 01:47 | スパゲティ
* 大盛りのベビーリーフと明太子パスタ *
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久しぶりに誰かに振舞う為に作ったパスタです^^
でも大盛り過ぎてちょっとゴワゴワで大味に... でもこれもご愛嬌って事で^^;

 * パスタをドンッと茹でます この日は一気に500g
 * 明太子をボールに入れて崩していきます この日は4つ
 * 明太子の入ったボールに生クリームとマヨネーズを入れます
 * ボールにパスタを入れてよく合えます
 * ベビーリーフを袋に入れてピュアオイル、醤油も一緒に入れて少し揉みます
 * パスタとベビーリーフを盛り付けて完成

やっぱり、500gを1回で調理するのは難しかったです^^;
でも大勢で食べる食事は何でも美味しいものですね!

この日には他にも色々と作ったので是非ここも見てみてください^^
* 台所をお借りします *
今度は何をつくろうかな~


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by grazie-pasta | 2007-11-10 13:35 | スパゲティーニ
* サーモンとトマトのホウレン草パスタ *
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ホウレン草を練り込んだ乾麺のパスタを頂いたので早速使ってみることに!
昔はよくタリアッテレのホウレン草パスタを使っていたけど、乾麺は初めてでした

 * パスタを茹でます 塩を少し多めに入れて茹でます
 * フレッシュトマトを切って塩を少し振っておきます
 * サーモンにも少し塩を少し振っておきます
 * 茹で上がったパスタをボールでオリーブオイルと絡めます
 * パスタとサーモン、トマトを盛り付けてコショウを振って完成!

超シンプル! こんな簡単でいいのか...
しかし... ホウレン草の味しない...
うーーーん、気持ち的にホウレン草って思って食べました... ペペロンチーノ風にすると美味しかったかも


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by grazie-pasta | 2007-11-03 22:45 | スパゲティ
* 明太子とチキンのリングイネ * oishii
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明太子をたくさん買ってきたので、明太子ソースでリングイネを作ってみる!
これは毎回美味しいと思う! お勧めのメニューです! シンプルだけど美味い!

 * リングイネをアルデンテに茹でます
 * 明太子をボールでマヨネーズ、オリーブオイルで和える
   マヨネーズ、オリーブオイルは少な目でOK!
 * 鶏胸肉をコマ切れにして、1分程茹でます
 * リングイネ、茹でた鶏肉をボールで明太子ソースと和えます
 * プレートに盛り付けて、バジルオイルを上から少々!パセリを少し振って完成!

これ本当に美味いんです! 最後にバジルオイルを少しかけるのがGOODだと思います
明太子ってマヨネーズ以外に何が合うのかな?!
誰か!!! マヨネーズ系のレシピを教えて~


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by grazie-pasta | 2007-10-08 00:57 | リングイネ
* ササミと梅肉ソースのスパゲティ *
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夏は食欲がなくなって、サッパリしたものしか食べれなくなりますね^^;
そんな時に作ったサッパリパスタ! 夏じゃなくてもお勧めのレシピが出来ました^^

 * パスタを長めに茹でて、冷水で冷やしておきます
 * 梅肉を包丁で潰して、ボールでオリーブオイルと合わせておきます
 * ササミを茹でて、手で裂いておきます
 * ミニコーンを縦に2つに切っておきます
 * ササミとミニコーンをボールのソースと絡めてお皿に取っておきます
 * パスタもボールでソースに絡めて、塩コショウで味を調えます
 * パスタと具材をお皿に盛り付けて最後にカイワレ大根も盛り付けます
 * オリーブオイルをチョイチョイと振って完成

これは美味しいです! 梅肉とササミが合うんですね~^^
ミニコーンのコリコリ感もGOODです
冷静パスタなのでカッペリーニとかの細目のパスタで作るとより美味しいと思いますよ


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by grazie-pasta | 2007-09-24 22:52 | スパゲティ
* ドライトマトとツナ入りペペロンチーノ *
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さっぱりしたパスタが食べたいな~ でも洋風な...
っと思って作ったのがこれ!

 * パスタをアルデンテに茹でます
 * ドライトマトとツナ、少しだけの唐辛子とドライトマトを着けて置いたオイルも一緒にフライパンに入れます
 * 茹で上がったパスタをフライパンに入れて強火の上で煽ります
 * 塩コショウで味を調えたら完成

超簡単!そして思ったとおりサッパリでした^^
ドライトマト美味しいな~ 自分でドライトマト作ってみたい...
これからはサッパリしたレシピが増えそうだな~


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by grazie-pasta | 2007-06-23 18:32 | スパゲティ
* アスパラ、ドライトマトのオイルパスタ *
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久しぶりにパスタ作りました^^
冷蔵庫にあるものだけで! 最近こう言うようなレシピがおおいな~^^;

 * パスタを茹でます
 * ショートアスパラを少し焦げ目が付くまで焼きます
 * ミニトマトにも火を通しておきます
 * ドライトマトとニンニクのみじん切りにも火を通します
 * 少しだけオリーブオイルを入れて、そこにパスタも入れます
 * 塩コショウで味を調えてあおって完成!

ドライトマトに火を通しすぎました...
夏野菜が美味しくなる時期が来たので! 夏野菜特集やってみようかな!
って夏野菜って何だ?(笑)


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by grazie-pasta | 2007-06-18 00:13 | スパゲティ
* ゴマと鮭のオリーブオイルパスタ *
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ゴマを使ったパスタが美味しい!っと言うお勧めをしていただいたので早速作ってみました
今回は白ゴマを使ったものにしてみました^^

 * パスタをアルデンテに茹でます
 * 白ゴマを軽く炒ります、炒ったゴマは擂っておきます
 * ゴマをボールに入れ、オリーブオイル、塩、柚子コショウも一緒に入れ軽く混ぜます
 * ボールにパスタを入れて、よくソースを絡めます
 * ソースに絡まったら、鮭フレークを入れてまた混ぜます
 * プレートも盛り付けて、最後にオイルをかけて完成

ゴマの香りと、柚子コショウの香りが良く!
和風パスタを食べてる!って気になります
ゴマは結構すりつぶした方が美味しいと思います
塩気が少ないかな~って時は塩鮭を使ったりするのもGOODかもですね^^


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by grazie-pasta | 2007-05-26 09:13 | スパゲティ
* シラスと大葉の和風パスタ *
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江ノ島で釜茹シラスがいっぱい手にはいったので
シラスを贅沢に使ったパスタを作りました^^

 * 細めのフェデリーニをアルデンテに茹でます
 * 大葉を千切りにします
 * ボールにオリーブオイルと醤油を入れます 醤油は少なめでOK! そこに塩を少々
 * 茹で上がったパスタをボールに入れ、よくソースと絡めます
 * ソースとある程度絡まったら、千切りの大葉を入れて軽くかき混ぜます
 * プレートにパスタを盛り付けて、大葉の残りも盛り付け、最後にシラスを乗せて完成!

これ美味しいですよー! 大葉とシラス合いいます!
150gで500円って安いですよね?! 写真は少ししかシラスを乗せていませんが
食べるときにはテンコ盛りで食べました! シラス最高!!!


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by grazie-pasta | 2007-04-22 23:47 | フェデリーニ