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* フレッシュトマトとジェノバソースのタリアッテレ *
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かなり前ですが^^; ホワイトデーに作ったバレンタインのお返しパスタ!
最近はバジルを使ってなかったと思い... ジェノバソースのタリアッテレを作ることに!

 * タリアッテレをアルデンテより少し硬めに茹でます
 * ジェノバソースを茹で汁で伸ばしておきます
 * トマトをコンカッセに切っておきます
 * ソースとパスタと絡めて、最後にトマトをのせたら完成!

今回は市販のソースを使ったんですが、バジルとオリーブオイル、塩、コショウ、ナツメグ...
これをガァーーーってミキサーにかけると簡単にできます!
やっぱりタリアッテレにはジェノバが1番合う気がします^^


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by grazie-pasta | 2008-05-17 17:14 | タリアテッレ